Huile, Moutarde, Conserve, Miel et Chutney, vente et achat en ligne

Prix à partir de : 6,00 €
Poids net : 220 g

Chutney de moutarde

Les chutneys viennent de l'Inde, ce sont les Anglais qui les ont importés en Europe. Ils peuvent être uniquement à base de fruits, de légumes ou être composés d'un mélange de fruits et de légumes.

Idée Recette:

On l'utilise comme la moutarde, en bordure d'assiette, en apéritif sur des toasts.

Présentation

Un superbe mélange de gout obtenu avec des fruits, des épices,du piment et bien sûr la moutarde de Charroux.

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Prix à partir de : 11,00 €
Poids net : 240 g

Crêtes de volaille

La crête était réservée dans les grosses fermes bourbonnaises au maitre de maison qui siégeait en général en bout de table.

les crêtes,après les avoir lavées et égouttées,les émincées de la taille d'1 gésier, les faire revenir dans l'huile d'olive,saler, y ajoutée de l'ail, déglacer avec 1 vinaigre de balsamique, les déposer sur une salade.

Crêtes ou Roupettes, constituent une entrée d'une très fine saveur. Après les avoir lavées et égouttées pour bien enlever la gelée, les faire revenir dans du beurre avec une persillade. En fin de cuisson, rajouter de la crème fraiche.

Présentation

Une base de la gastronomie française

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