Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 navets
- 15g de sucre roux
- 200g de tranches de magret de canard fumé
- 2 c.à soupe de Moutarde Charloise
- 20g de beurre
- Sel, Poivre
1/ Préchauffer le four à 180° C.
Éplucher et couper les navets en fines rondelles, faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre, puis saupoudrez-les de sucre roux. Ajoutez 10cl d’eau et baissez le feu, laissez mijoter à couvert pendant 10min jusqu’à ce qu’il soient caramélisés.
2/ Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée et découpez la à la taille de votre moule.
Piquez la pâte à la fourchette et couvrez-là d’une fine couche de Moutarde Charloise.
3/ Étalez les navets sur le fond de tarte puis le magret.
Salez et poivrez. Enfournez pour 15/20min. Couvrez éventuellement le dessus de la tarte à mi-cuisson avec du papier cuisson si le magret sèche trop.
